食品 わさびとは？抗菌作用で安全性を高めつつ、食欲と消化を促進
わさびとは、日本料理でよく使われる香辛料で、ワサビという植物の地下茎をすりおろして作られます。主に寿司や刺身に添えられ、独特の「鼻に抜ける辛さ」が特徴です。唐辛子のように舌がヒリヒリする辛さとは違い、ツーンとした刺激が一時的に広がるのが特徴...
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食事・栄養 ミロシナーゼとは？アブラナ科野菜の成分を辛味成分やスルフォラファンなどに変える酵素
ミロシナーゼ（myrosinase）は、ブロッコリーやキャベツ、大根、わさびなどのアブラナ科植物に含まれる酵素です。植物に含まれる「グルコシノレート」という成分を分解し、イソチオシアネート類などの成分を作ります。たとえば、ブロッコリーではス...
食品 ブロッコリースプラウトとは？抗酸化・解毒に関わる酵素成分「スルフォラファン」が魅力
ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの種を発芽させた新芽（スプラウト）です。見た目はかいわれ大根に似ていて、茎が細く、小さな緑色の葉があります。特徴は、スルフォラファンという成分のもとになる「グルコラファニン」を多く含むことです。スルフォ...
アンチエイジング Nrf2（エヌアールエフツー）とは？細胞が酸化ストレスや有害物質に対する防御反応の因子
Nrf2（エヌアールエフツー）は、細胞が酸化ストレスや有害物質から自分を守るための防御反応を調節する転写因子です。正式には Nuclear factor erythroid 2–related factor 2 といい、ヒトでは NFE2L...
体験談 運動記録：トレーニングメニュー
1983年生まれ。今年43歳男性のトレーニングメニューです。現在、体重は51キロくらい何かの参考になれば、幸いです。結局、ランニングしている今日この頃（2026/9/7）現在のトレーニングメニュー▼コンセプト・持久力を鍛える（心肺機能×持久...
ブログ プロフィール：メンタルコーチしもん
メンタルコーチしもんの詳しいプロフィール。5年以上のうつ病（双極性障害）と29年間の不眠症を改善。現在はカウンセラー、作家、講師として活動しています。上級睡眠健康指導士、メンタル心理カウンセラー。
マーケティング ランチェスター戦略とは？弱者が強者に勝つための戦略
市場で勝つためには、必ずしも「最も大きな会社」になる必要はありません。そこで重要になるのが、「強者と同じ戦い方をしない」という考え方です。その代表的な競争戦略が、ランチェスター戦略です。ランチェスター戦略とは？ランチェスター戦略とは、競争相...
反芻思考 心配や反芻思考と認知行動療法の2025年メタ分析
「心配が頭から離れない」「嫌なことを何度も反芻してしまう」といった反復性ネガティブ思考（RNT）に、認知行動療法（CBT）はどのくらい効くのでしょうか。この研究では、さまざまな精神疾患を対象にした55件のランダム化比較試験、合計4,970人...
反芻思考 うつ病の人の具体性トレーニングによる症状変化についての2012年研究
嫌な出来事について、「なぜ自分はこうなんだろう」と抽象的に考え続けるのではなく、「具体的に何が起きたのか」「次に何をすればいいのか」と考える練習をすると、うつ症状は改善するのでしょうか？この研究では、うつ病の患者を対象に、考え方をより具体的...
反芻思考 うつ病の人の抑うつ・否定的感情・反芻思考にフォーカスした認知行動療法の2025年研究
うつ病では、症状が改善した後も「なぜ自分はこうなんだろう」と同じことを繰り返し考える反すう思考が残り、再発や症状の持続に関わるとされています。今回の研究では、再発性の大うつ病性障害をもつ大学生を対象に、反すうそのものを減らすことに焦点を当て...