食事・栄養

「朝食の選び方」が「昼食後の体調」にも影響するって知っていましたか？朝に何を食べるかが、その後の血糖値の変動にまで関係する——そんな“からだにやさしい食べ方”のひとつが「セカンドミール効果」です。この記事では、セカンドミール効果の仕組みと、...

「食べる順番を変えると血糖値が下がる」——そんな話、聞いたことありませんか？特に「ごはん（炭水化物）を最後に食べる」という方法が注目されています。これは実際に効果があるのでしょうか？2022年に発表された信頼性の高い研究が、その真偽を明らか...

私たちの体に欠かせないミネラルの一つ「マグネシウム（magnesium）」。カルシウムや鉄分ほど目立つ存在ではないかもしれませんが、実は骨の健康を守り、神経や筋肉を正常に保ち、エネルギー代謝を助けるなど、体のさまざまな働きを陰で支えています...

近年注目されている「腸脳相関」。腸内環境が脳や全身の健康に影響を与えるというこの考え方において、地中海式ダイエットの主役「エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）」が、重要な役割を果たすことが最新の研究で示されています。善玉菌の増加や免...

地中海式食事でおなじみの「オリーブオイル」。その中でも最高品質とされるのが「エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）」です。オリーブの果実から化学処理をせずに低温圧搾されたこのオイルは、香り高く風味豊かであるだけでなく、抗酸化作用や抗炎...

食べる量を気にしているのに体調が整わない、ダイエットがうまくいかない――そんな悩みの原因は、「食事の内容のバランス」にあるかもしれません。 そこで注目されているのが「PFCバランス」。P＝たんぱく質、F＝脂質、C＝炭水化物という三大栄養素の...

「最近、疲れやすい」「風邪をひきやすくなった」「肌や髪の調子がイマイチ」…そんなお悩みを感じたことはありませんか？それ、もしかすると「亜鉛不足」が関係しているかもしれません。 亜鉛は、私たちの体にとってなくてはならない“必須ミネラル”のひと...

日々の「食事」は、ただ空腹を満たすだけの行為ではありません。エネルギー補給、健康維持、そして人とのつながりや心の安定まで——食にはたくさんの役割が詰まっています。 本記事では、「食事とは何か？」という基本から、体を支える6大栄養素、食事の三...

筋トレやフィットネスに取り組む方なら一度は耳にしたことのある「クレアチン」。パフォーマンスの向上や筋肉の成長をサポートすることで知られ、世界中のアスリートやトレーニーから長年にわたり支持しています。 しかし、「クレアチンって本当に効果あるの...