食事・栄養 食事とは？その意味と役割、心身への影響をわかりやすく解説
日々の「食事」は、ただ空腹を満たすだけの行為ではありません。エネルギー補給、健康維持、そして人とのつながりや心の安定まで——食にはたくさんの役割が詰まっています。 本記事では、「食事とは何か？」という基本から、体を支える6大栄養素、食事の三...
食事・栄養
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食事・栄養 ビタミンとは？その種類・役割・不足時の影響を解説
ビタミン（Vitamins）は、私たちの健康を維持するために欠かせない必須栄養素の一つです。エネルギー源にはなりませんが、体の機能を正常に保つ調整役として重要な働きをします。この記事では、ビタミンの基本知識、種類、効果、不足するとどうなるの...
食事・栄養 ビタミンDとは？免疫力アップするには「日光を20分浴びること」
日々の健康を支えるビタミンの中でも、ビタミンD（vitamin D）は「骨のビタミン」「太陽のビタミン」とも呼ばれ、私たちの体にとって欠かせない存在です。カルシウムの吸収を助けて骨や歯を丈夫にするだけでなく、最近では免疫力を高め、病気から体...
食事・栄養 クエン酸とは？疲労回復やミネラルの吸収を助けるすっぱい味方
レモンのさわやかな酸味の正体、知っていますか？「クエン酸（Citric Acid）」は、私たちの身近な柑橘類に含まれる有機酸の一種で、疲労回復やミネラルの吸収を助けてくれることで知られています。さらに食品の保存や掃除まで、暮らしのさまざまな...
食事・栄養 ミネラルとは？その種類・役割・不足時の影響を解説
ミネラル（Minerals）とは、体の健康を維持するために欠かせない必須栄養素の一つです。ビタミンと同様に重要な働きを持ちながらも、現代人の食生活では不足しがちな傾向があります。この記事では、ミネラルの基本知識からその種類、働き、健康への影...
食事・栄養 マグネシウムとは？神経の興奮をしずめ、リラックスを促す
私たちの体に欠かせないミネラルの一つ「マグネシウム（magnesium）」。カルシウムや鉄分ほど目立つ存在ではないかもしれませんが、実は骨の健康を守り、神経や筋肉を正常に保ち、エネルギー代謝を助けるなど、体のさまざまな働きを陰で支えています...
食事・栄養 トリプトファンとは？体重別の「必要量・推奨量・限度量（最小毒性量）」を解説
毎日のストレスや睡眠不足でお悩みではありませんか？そんなときに注目したいのが「トリプトファン」。幸せホルモンと呼ばれるセロトニンの材料となり、心を穏やかにしてくれる大切な必須アミノ酸です。今回は、トリプトファンの働きや必要量、上手な摂り方、...
食事・栄養 カルシウムとは？役割・不足リスク・多く含む食品・効率的な摂り方を徹底解説！
みなさんは「カルシウム」と聞くと、どんなイメージを思い浮かべますか？「骨を強くする栄養素」というのが一番有名かもしれませんね。 今回は、カルシウムの基本的な役割や不足するとどうなるのか、さらにカルシウムを多く含む食品や効率的な摂り方まで、わ...
食事・栄養 【2010年研究】お酒は1杯ならOK、2杯以上だと自律神経が崩れていく
赤ワインは体に良いイメージがありますが、実際に心臓の働きにはどのような影響があるのでしょうか？カナダの研究チームが、赤ワインとエタノール（純アルコール）が心拍変動に与える影響を調べました。 参考：【2010年研究】赤ワインとアルコールの心拍...
食事・栄養 【2019年研究】夏の「のどが渇いた」はすでに脱水症状。自律神経が崩れる。
「水をちゃんと飲むこと」は健康に良いと言われますが、では少しの水分不足でも脳や気分にどんな影響があるのでしょうか？今回紹介するのは、わずかな脱水状態が脳の働きと心の状態に影響を与えるかを調べた珍しい研究です。 参考：【2019年】水分補給が...