食事・栄養

最近、健康志向の高まりとともに注目を集めているスーパーフード「ビーツ」。鮮やかな赤紫色が印象的なこの野菜は、栄養価が非常に高く、血圧の安定や運動能力の向上、さらにはアンチエイジングや肝機能のサポートまで、さまざまな健康効果が報告されています...

食物繊維（Dietary Fiber）は、健康や美容に欠かせない栄養素です。腸内環境を整える働きがあることで知られていますが、それだけでなく生活習慣病の予防やダイエット効果も期待できます。この記事では、食物繊維の種類や役割、健康効果、不足時...

食後に急激な眠気や疲労感を感じたことはありませんか？それはもしかすると「血糖値スパイク」が原因かもしれません。血糖値スパイクは、健康を脅かすサインとして注目されている現象です。本記事では、血糖値スパイクの仕組みや原因、そして日常生活での対策...

コンビニやスーパーで一年中手に入り、手軽に食べられるバナナ。その甘くて優しい味わいから「ただのおやつ」と思っていませんか？ 実はバナナには、健康や美容をサポートする栄養素がたっぷり含まれており、毎日の食生活に取り入れることで、驚くほどさまざ...

健康を気にする人にとって、栄養価と同じくらい気になるのが「食費」です。そんな中、高栄養かつ低価格という理想的なバランスを持つのが、私たちの食卓でおなじみの「納豆」。実は納豆は、1円あたりのカロリー効率が非常に高く、コスパで考えても優秀な食品...

「朝のコーヒーがないと目が覚めない…」そんな経験はありませんか？コーヒーや紅茶、エナジードリンクに含まれるカフェインは、眠気を覚まし、集中力を高めることで知られています。しかし、その一方で「飲みすぎると眠れなくなる」「疲れやすくなる」といっ...

現代の生活習慣や食生活は、炎症を引き起こす要因が多く含まれています。慢性的な炎症は、心臓病、糖尿病、がんなどさまざまな健康問題を引き起こすリスクがあります。そこで、日常の食事に抗炎症食品を取り入れることは、健康維持や病気予防に非常に重要です...

私たちが日々口にするパン、スナック、冷凍食品の中に、健康を脅かす「トランス脂肪酸」が潜んでいることをご存じですか？トランス脂肪酸は、食品の保存性や食感を向上させる目的で使用されてきましたが、摂取を続けることで心臓病や糖尿病、肥満、さらには脳...

今回は「炎症促進食（インフラマトリー・フード：Inflammatory Food）」について詳しく解説します。現代の食生活の中で知らず知らずのうちに摂取している食品の中には、体内の炎症反応を促進するものがあります。これらを「炎症促進食」と呼...