食事・栄養 炎症促進食の５つの悪影響とは？「体が老化し、メンタルが崩壊する食事」
今回は「炎症促進食（インフラマトリー・フード：Inflammatory Food）」について詳しく解説します。現代の食生活の中で知らず知らずのうちに摂取している食品の中には、体内の炎症反応を促進するものがあります。これらを「炎症促進食」と呼...
食事・栄養
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食事・栄養 ビタミンとは？その種類・役割・不足時の影響を解説
ビタミン（Vitamins）は、私たちの健康を維持するために欠かせない必須栄養素の一つです。エネルギー源にはなりませんが、体の機能を正常に保つ調整役として重要な働きをします。この記事では、ビタミンの基本知識、種類、効果、不足するとどうなるの...
食事・栄養 ビタミンDとは？免疫力アップするには「日光を20分浴びること」
日々の健康を支えるビタミンの中でも、ビタミンD（vitamin D）は「骨のビタミン」「太陽のビタミン」とも呼ばれ、私たちの体にとって欠かせない存在です。カルシウムの吸収を助けて骨や歯を丈夫にするだけでなく、最近では免疫力を高め、病気から体...
食事・栄養 クエン酸とは？疲労回復やミネラルの吸収を助けるすっぱい味方
レモンのさわやかな酸味の正体、知っていますか？「クエン酸（Citric Acid）」は、私たちの身近な柑橘類に含まれる有機酸の一種で、疲労回復やミネラルの吸収を助けてくれることで知られています。さらに食品の保存や掃除まで、暮らしのさまざまな...
食事・栄養 トリプトファンとは？体重別の「必要量・推奨量・限度量（最小毒性量）」を解説
毎日のストレスや睡眠不足でお悩みではありませんか？そんなときに注目したいのが「トリプトファン」。幸せホルモンと呼ばれるセロトニンの材料となり、心を穏やかにしてくれる大切な必須アミノ酸です。今回は、トリプトファンの働きや必要量、上手な摂り方、...
食事・栄養 カルシウムとは？役割・不足リスク・多く含む食品・効率的な摂り方を徹底解説！
みなさんは「カルシウム」と聞くと、どんなイメージを思い浮かべますか？「骨を強くする栄養素」というのが一番有名かもしれませんね。 今回は、カルシウムの基本的な役割や不足するとどうなるのか、さらにカルシウムを多く含む食品や効率的な摂り方まで、わ...
食事・栄養 【2010年研究】お酒は1杯ならOK、2杯以上だと自律神経が崩れていく
赤ワインは体に良いイメージがありますが、実際に心臓の働きにはどのような影響があるのでしょうか？カナダの研究チームが、赤ワインとエタノール（純アルコール）が心拍変動に与える影響を調べました。 参考：【2010年研究】赤ワインとアルコールの心拍...
食事・栄養 【2019年研究】夏の「のどが渇いた」はすでに脱水症状。自律神経が崩れる。
「水をちゃんと飲むこと」は健康に良いと言われますが、では少しの水分不足でも脳や気分にどんな影響があるのでしょうか？今回紹介するのは、わずかな脱水状態が脳の働きと心の状態に影響を与えるかを調べた珍しい研究です。 参考：【2019年】水分補給が...
食事・栄養 過剰なお酒で炎症反応を起こす理由とは？
こんにちは！今回は「過剰なお酒と炎症反応の関係」について詳しく解説します。お酒は適量であれば食事を引き立て、リラックス効果をもたらしますが、過剰摂取すると体内で炎症反応を引き起こす原因となることが知られています。その理由を詳しく見ていきまし...
食事・栄養 高温調理で炎症を起こす理由とは？
こんにちは！今回は「高温調理と炎症反応の関係」について詳しく解説します。焼き肉、揚げ物、フライパンでの高温調理は、香ばしく美味しい料理を作るためのテクニックですが、実は高温調理によって体に悪影響を及ぼす物質が生成され、炎症反応を引き起こすリ...