脂質

脂質（ししつ）は、私たちの体にとって必要不可欠な栄養素の一つです。ダイエット中には「脂質を減らすべき」と言われることも多いですが、実際は正しい摂取が健康や美容を支える重要なカギとなります。この記事では、脂質の基本的な役割から種類、効果、そし...

食べる量を気にしているのに体調が整わない、ダイエットがうまくいかない――そんな悩みの原因は、「食事の内容のバランス」にあるかもしれません。そこで注目されているのが「PFCバランス」。P＝たんぱく質、F＝脂質、C＝炭水化物という三大栄養素の摂...

卵とは、鳥類などが産む卵のうち、人が食用にするものです。日本で単に「卵」と言う場合は、一般に鶏卵を指します。卵は大きく、卵殻・卵白・卵黄からできています。卵白主成分は水分とたんぱく質。加熱すると固まる性質があります。卵黄脂質、たんぱく質、ビ...

MCTオイルとは、「Medium Chain Triglycerides（中鎖脂肪酸油）」の略で、ココナッツオイルやパーム核油などに含まれる中鎖脂肪酸を抽出・精製したオイルです。一般的な油よりも消化・吸収が速く、エネルギーとして利用されやす...