食事・栄養

フードファディズムとは、特定の食品や栄養素に対して過剰な期待や恐怖を抱き、それだけで健康が左右されると信じてしまう現象のこと。これは「食（food）」と「流行・一時的熱狂（fad）」を組み合わせた造語で、科学的根拠に乏しい健康情報や食事法を...

食事とは、生命を維持し、体や心を健やかに保つための行為です。ただ栄養を摂取するだけでなく、食事にはエネルギー補給・栄養バランスの調整・コミュニケーションの場・精神的な満足感など、さまざまな役割があります。6大栄養素1.炭水化物炭水化物は、体...

近年、プロアスリートから筋トレ愛好者まで幅広い層に注目されている成分、それが「ベータアラニン」です。名前だけ聞くと聞き慣れないかもしれませんが、実はこのアミノ酸が、運動中の“バテにくさ”や“パフォーマンスの持続力”を支えている重要なカギなの...

食物繊維（Dietary Fiber）は、健康や美容に欠かせない栄養素です。腸内環境を整える働きがあることで知られていますが、それだけでなく生活習慣病の予防やダイエット効果も期待できます。この記事では、食物繊維の種類や役割、健康効果、不足時...

みなさんは「カルシウム」と聞くと、どんなイメージを思い浮かべますか？「骨を強くする栄養素」というのが一番有名かもしれませんね。今回は、カルシウムの基本的な役割や不足するとどうなるのか、さらにカルシウムを多く含む食品や効率的な摂り方まで、わか...

ぐっすりと眠れる食べ物を知りたいと思いませんか？上級睡眠健康指導士のしもんです。今回はぐっすり眠れる具体的な食べ物を5つお伝えします。でもその前に、まず簡単に眠れる栄養素を5つお伝えしますね。YouTubeでもご覧いただけます。眠れる5つの...

私たちは日常的に誰かと食事を共にしますが、実はこの「食事の時間」こそが、相手との距離を縮めるための大きなチャンスであることをご存知でしょうか？ビジネス、恋愛、初対面の場面――さまざまな人間関係の中で活用できる心理学の手法として注目されている...

「最近、目が疲れやすい」「肌の乾燥や体調不良が気になる」――そんな悩みに関わる栄養素のひとつが「ビタミンA」です。ビタミンAは、目の健康を支えるだけでなく、皮膚や粘膜を正常に保ち、免疫機能や成長・発育にも関わる重要な栄養素です。不足すると、...